El Parque Natural de Ses Salines contempla un conjunto de espacios de alto interés ecológico que albergan una importante diversidad de especies vegetales y animales. Todo este enorme patrimonio biológico se ha desarrollado alrededor de un espacio que fue reconfigurado hace siglos por la mano del hombre a partir de unas marismas primigenias. El resultado es lo que actualmente conocemos como las salinas de Ibiza. Explotadas desde época fenicia, las salinas cuentan con varios puntos de notable relevancia histórica en el contexto de la extracción, transporte y comercialización de la sal. Uno de ellos es lo que se conoce como el muelle de llevant, ubicado en la Punta des Cavallet. Se encuentra en el extremo norte de la playa del mismo nombre, un arenal que se prolonga hasta la torre vigia de Ses Portes, en el extremo sur, y que marca la frontera con el otro gran arenal de poniente, Ses Salines.
Los restos del muelle, aún visibles, se levantan junto a uno de los tres canales que alimentan con agua de mar el conjunto multicolor de de estanques salineros que se abren hacia el oeste. Desde allí se embarcaba sal con destino a la ciudad de Ibiza, siendo uno de los tres puertos desde los que se llegó a realizar dicha tarea, junto al muelle de la Xanga y el actual dique salinero de Sa Canal. Desde la Punta des Cavallet se disfruta de una hermosa vista sobre el recinto amurallado de la ciudad de Ibiza y, girando nuestra mirada hacia Formentera, contemplaremos los diversos islotes que pueblan el paso de es Freus, el canal marítimo que separa las dos islas, que se amenizan al anochecer con los destellos de sus faros y balizas.
