Està situada a l’extrem sud de Platja d’en Bossa, en terrenys de la parròquia de Sant Francesc de s’Estany. Des d’aquí es veu una bella panoràmica amb l’illa de Formentera al davant, a l’esquerra tota l’extensió de la platja (la més gran de l’illa) i al fons, la ciutat d’Eivissa. Aquesta torre es va concebre amb l’objectiu de protegir i defensar els carregadors de sal, d’aquí ve el seu nom. Construïda al segle XVI per la Universitat amb ajuda reial, es pensa que està situada per sobre d’una altra, potser d’origen àrab, que ja existia. Originalment, tota la planta baixa era una única habitació amb una porta. Es va construir l’any 1762, incorporant-l’hi un nou sistema de defensa que incloïa un polvorí. Com a la resta de torres de defensa, consta d’una planta baixa i un primer pis al qual es puja per una escala amb la particularitat de ser de cargol amb esglaons d’una única peça de maragda. La porta exterior la defensava un matacà sostinguda per cinc mènsules, de les quals se’n conserven quasi tres completes. Aquesta torre té la particularitat que l’habitació principal té una llar de foc encastada al mur i un armariet de paret.
