Vom 25.- 27. Oktober fand rund um die Salzbecken von Ibiza die 4. Fira de la Sal, das Salzfest, statt. Bei diesem kulturellen und touristischen Event ging es darum, das kulturelle Erbe der Salzgewinnung einer breiteren Öffentlichkeit näher zu bringen. Die Veranstaltung wurde von der Gemeinde Sant Josep, von der Inselverwaltung Consell d‘Eivissa und vom Naturpark Ses Salines d’Eivissa i Formentera organisiert und ist eine Hommage und eine Erinnerung an die Salzarbeiter und zugleich ein lehrreiches Event, bei dem sich an drei Tagen viele Aktivitäten rund um die Traditionen der Salzgewinnung per Hand drehten.

25. Oktober 2019

• Workshops und Aktivitäten für Kinder
• Ausstellung „El bosc mediterrani“ („Der mediterrane Wald“) des Fotografen Joan Costa mit Texten von F. Xavier Mas Ferrà

26. Oktober 2019

• Kunstgewerbemarkt
• 1. Öffentlicher Gastronomiewettbewerb des Salzfestes
• Workshops für Kinder
• Showkochen mit Salz
• Workshop zum traditionellen Einsalzen von Lebensmitteln

27. Oktober 2019

• Feierliche Eröffnung der Salzernte mit einem Signalfeuer und Bauerntanz
• „Fira de la Sal“ Nordic Walking-Tour
• Theaterdarbietung „El valent vigilant de la torre“ („Der tapfere Turmwächter“)
• Ausstellung „Som un poble saliner“ (“Wir sind ein Volk von Salzarbeitern“) von Joan Costa
• Salzernte per Hand