Gleich hinter der Kapelle von Sant Francesc de s’Estany befindet sich die Skulptur eines Salinenarbeiters, die von Bildhauer Juan Hormigo als Hommage an alle Arbeiter gestaltet wurde, die über die Zeiten hinweg zur Salzgewinnung beigetragen haben. Inspiriert ist die Skulptur vom typischen Bild der ibizenkischen Salinenarbeiter mit einem Tragekorb auf dem Kopf.
Die Einweihung der 2,15 m hohen Bronzeskulptur (Höhe inklusive Sockel, der Salinenarbeiter selbst misst 1,85 m) fand am 7. April 2007 statt. Wie auch im übrigen Werk Hormigos nimmt die Leere einen bedeutenden Platz ein, das Kunstwerk gleicht einer innen hohlen Gestalt, die keine Gesichtszüge aufweist, wozu der Künstler bei der Einweihung erklärte, er wolle eine „Hommage an alle Salinenarbeiter erschaffen, die über die Jahrhunderte bei der Salzgewinnung mitgearbeitet haben.“
Wer Sant Francesc de s’Estany in der Abenddämmerung besucht, hat die fantastische Gelegenheit, zusammen mit dem Salinenarbeiter als stillem Zeugen den Sonnenuntergang über den Salzteichen zu beobachten.
