We gaan verder met deze kleine gids door de gemeente Sant Josep de sa Talaia in 72 uur.

Als u het eerste deel van deze gids nog niet heeft gelezen, dan vindt u die hier.

Zaterdag

19u. Voordat de zon onder gaat moet u een nieuw plaatsje vinden waar u afscheid kunt nemen van de zon. Deze keer gaan we naar de naastgelegen Cala d’Hort, een perfecte plaats waar u nog snel even kunt gaan zwemmen, want het uitkijkpunt dat we hebben gekozen om van de zonsondergang te genieten ligt iets uit te buurt van de grootste baai. Cala d’Hort is ook een spectaculaire plaats om te genieten van de gastronomie van de kust, maar het aandachtspunt van dit strand is het indrukwekkende eilandje Es Vedrà, vergezeld van Es Vedranell, die voor dit strand opdoemen. Es Vedrà is altijd een plaats geweest met een bijzondere aantrekkingskracht en heeft talrijke legendes opgeleverd. Als u het met eigen ogen ziet, begrijpt u waar we het over hebben. Het is namelijk onmogelijk om niet te worden gegrepen door de schoonheid van dit landschap.

22u. We bereiden ons voor op de laatste nacht op het eiland. Trek daarom uw mooiste kleren aan en zoek een ideaal restaurant uit om te dineren. In dit geval kunt u, naargelang uw voorkeuren, kiezen uit een breed aanbod aan restaurants in de gemeente. Platja d’en Bossa kan de ideale plaats zijn omdat u in dit toeristische gebied allerlei restaurants vindt. De restaurants vlak aan het strand zijn misschien de beste optie. Dineren met het geruis van de zee op de achtergrond in een kwaliteitsrestaurant is een genot voor alle zintuigen.

Maar er zijn natuurlijk nog veel andere etablissementen in de gemeente, verspreid over het binnenland of langs de weg. Veel restaurants aan het strand zijn niet alleen tussen de middag geopend, maar hebben ´s avonds een heel ander aanbod. Wat u ook kiest, het is altijd goed. Na het diner kunt u, als u niet nóg een nacht wilt uitgaan, iets drinken op een terrasje in het dorp Sant Josep Er zijn meerdere cafés om de avond te beginnen onder het genot van een heerlijke cocktail. Met een beetje geluk wordt er livemuziek gespeeld en kunt u daarvan genieten met een drankje erbij. Maar als het erg gezellig wordt, kunt u natuurlijk terug gaan naar Platja d’en Bossa, waar het nachtleven op u wacht.

Zondag

10u. U mag natuurlijk geen seconde missen van de laatste ochtend op Ibiza. Ga daarom ontbijten aan het strand, op de chicste plaats van het eiland: het strand van Ses Salines, gelegen in het gelijknamige natuurpark. Hier zult u er versteld van staan hoe schoon en helder het water is, en hoe wit en fijn het zand. Het lijkt wel een strand in het Caraïbische gebied. Het zijn echter niet de palmbomen die hier de overhand hebben, maar de naaldbomen langs het hele strand, waartussen verschillende restaurants verscholen liggen. Ga dus op een terras zitten en geniet van een vers sapje, terwijl u de badgasten gadeslaat op een heerlijk dagje aan zee. In zee zwemmen of een van de watersporten beoefenen, zoals windsurfen of in een catamaran varen zijn een paar ideeën om de laatste ochtend op het eiland door te brengen.

14u. Het is lunchtijd en misschien kunt u nog een nieuwe zone ontdekken. In dat geval is het naastgelegen strand van Es Cavallet, dat ook deel uitmaakt van het Natuurpark, de perfecte plaats om van de laatste lunch op Ibiza te genieten. U vindt er verschillende restaurants aan de kust met een gevarieerd gastronomisch aanbod. Ze hebben allemaal fantastische terrassen en sommige zelfs chillouts op het strand. Schrik niet, want dit strand is officieel een naaktstrand en daarom overheerst een liberale sfeer.

18u. Als u genoeg hebt van het zwemmen in de Middellandse Zee, is het Natuurpark perfect om een wandeling te maken. Wandelen langs de zoutpannen waar flamingo´s neerstrijken tijdens hun trek, de Torre de sa Sal Rossa aan het eind van het strand Playa d’en Bossa of de Torre de ses Portes tussen Es Cavallet en Ses Salines bekijken, of langs het Playa des Codolar wandelen zijn enkele mogelijkheden die de moeite waard zijn. Als afsluiting van deze dag stellen we Sant Francesc voor, een kleine kerk in de buurt van het Natuurpark, waar u een biertje kunt drinken met op de achtergrond de zonsondergang. De perfecte foto om uw vakantie af te sluiten!

21u. Het is tijd om afscheid te nemen van het eiland en om de koffer in te pakken met alle goede herinneringen die Ibiza, om precies te zijn de gemeente Sant Josep u hebben geboden. Er zijn nog vele plaatsen om te ontdekken en het eiland is er altijd om u opnieuw welkom te heten en om haar geheimen beetje bij beetje prijs te geven, hetzij in de zomer, hetzij in de winter. We hopen dat deze gids nuttig voor u is geweest en dat u snel terugkomt om weer te genieten van de zon en de baaitjes van Ibiza. Goede reis!