Representatieve ondernemingen in Sant Josep
De persoonlijkheid van een streek rust op vele pijlers. De mensen, de geschiedenis, de omgeving, het klimaat, de gewoonten… en zonder twijfel de plaatsen die de inwoners in hun dagelijks leven hebben weten te creëren. Rond dit idee is het initiatief Comerços emblemàtics de les Illes Balears (Representatieve winkels van de Balearen) ontstaan, een project dat op zijn website de traditionele winkels bijeenbrengt die, om de een of andere reden, het erfgoed van de verschillende gemeenten van de eilanden verrijken.
Sant Josep de sa Talaia is een van de deelnemers geweest die de eerste namen hebben aangedragen voor deze virtuele catalogus ter bevordering en erkenning van de plaatselijke handel. Namen die in Sant Josep veel meer vertegenwoordigen dan alleen een onderneming, aangezien zij een lange geschiedenis hebben en gedurende verschillende generaties de essentie van de plaatselijke handel hebben vertegenwoordigd en verdedigd.
De website zal worden uitgebreid met nieuwe bedrijven, maar bevat momenteel al vijf winkels uit Sant Josep die een rijke geschiedenis hebben: Can Jordi, Can Pep Xica, Can Pou, Can Reial en Can Ros.
Can Jordi
De geschiedenis van Can Jordi gaat meer dan een eeuw terug toen het begon als een kleine winkel langs de weg met in hetzelfde pand, zoals vroeger gebruikelijk was, een bar. Vicent Puvil, een repatriant uit Amerika, opende de zaak in de jaren twintig met als doel de plaatselijke bevolking het hele jaar door te voorzien van alles wat ze nodig hadden. Daarnaast was het een stopplaats voor de boeren die langs de oude weg van Es Cubells liepen. In 1940 werd het gehuurd door de peetouders van de huidige eigenaar, Vicent Marí, die de zaak uiteindelijk overnam en het de naam Can Jordi gaf. Nu er naast de traditionele activiteit ook concerten met livemuziek worden gehouden, is de zaal een ontmoetingsplaats geworden voor mensen van alle leeftijden en achtergronden die een passie voor muziek delen. Deze omstandigheid heeft ervoor gezorgd dat het uiteindelijk de naam Can Jordi Blues Station heeft gekregen.
Can Pep Xica
Can Pep Xica ligt ter hoogte van km. 9 van de weg van Sant Josep naar Vila. Het is een klein familiebedrijf dat is begonnen als een winkel waar van alles te koop was, van landbouwproducten tot huishoudelijke artikelen. Tegenwoordig wordt er ook butaangas verkocht. Toni Tur Ribas opende het pand in 1950 in een ruimte van zijn eigen huis. Een jaar later nam zijn dochter, María Tur Marí, het over en op dit moment zijn het de kleindochters die de zaak voortzetten en de klanten nog steeds op dezelfde plaats in het familiehuis op een vertrouwde en informele manier behandelen.
Can Pou
Can Pou ligt in het centrum van het dorp Sant Josep, naast de kerk. Margalida, de oprichtster, woonde in Can Pou, een huis in het historische dorpscentrum dat zelfs door aartshertog Ludwig Salvator van Oostenrijk werd getekend, naast de kerk en twee andere huizen. Haar hobby was borduren. Zij beoefende deze hobby samen met haar buurvrouwen voor haar huis. Uiteindelijk trok ze de aandacht van de steeds talrijker wordende toeristen die haar creaties begonnen te kopen. In 1961 opende ze haar eerste winkel, een kleine kiosk waar ze souvenirs, strandbenodigdheden en handdoeken verkocht. In 1975 verhuisde ze naar de huidige locatie waar ze begon met de verkoop van schoenen, speelgoed, cadeaus en kantoorbenodigdheden, en in 1987 voegde ze een afdeling fotografie toe.
Can Reial
Can Reial ligt in het plaatsje Es Cubells, naast het restaurant van dezelfde familie. Het bedrijf begon zijn activiteit als een winkel-bar in hetzelfde jaar dat de dorpskerk werd ingewijd, in 1958. Bartomeu Marí en zijn vrouw María verkochten bulkproducten en eerste levensbehoeften, terwijl ze geleidelijk aan hun assortiment uitbreidden. In 1980 werden de bar en de winkel fysiek van elkaar gescheiden en sindsdien is het een vaste stopplaats voor beroemdheden als Linda Evangelista, Naomi Campbell, Ursula Andress, Raphael en vele anderen die op een of ander moment hun intrek hebben genomen in de omgeving.
Can Ros
Can Ros begon zijn activiteiten in 1960 in Can Bellotera. De vader van de huidige eigenaar, Juan Guasch, begon met de verkoop van varkens- en lamsvlees in de schaduw van een vijgenboom, uitgerust met messen en een kleine koelruimte. Na verloop van tijd kwamen zijn zoon Toni en zijn vrouw Catalina in de zaak en kochten zij het huidige pand in dezelfde buurt. Can Ros staat vandaag de dag bekend om zijn ruime keuze aan vlees uit de streek en om de productie van zijn eigen sobresada (paprikaworst) en butifarra (braadworst). Het bedrijf heeft een goed gesorteerde afdeling met traiteursproducten, selecte vleeswaren en ambachtelijke kazen.
