El pou des Carbó está situado en la parroquia de Sant Francesc de s’Estany, en las proximidades de la playa de Ses Salines, cerca de un camino que recorre la vertiente noreste del Puig des Falcó. Aunque el pozo debe ser muy antiguo, la primera referencia conservada es del año 1765, cuando aparece en el Mapa de la isla de Iviza, dividido en cinco partes llamadas quartons, de Josef García Martínez.
El brocal o capilla que cubre el pozo es de tipología poco habitual: de forma prismática con cubierta a dos vertientes, abertura frontal arqueada y pintado con almagra. En la base del pozo, sobre un zócalo de sillares de piedra, se encuentra una cubeta de piedra tallada. Anexo al pozo existe un embalse de agua con un sistema de largos canales que desembocan en unos grandes depósitos de almacenamiento. Desde finales del s. XIX, el conjunto hidráulico proveía de agua las calderas del ferrocarril que transportaba la sal desde las Salinas al ‘’carregador’’ de sa Canal.
El Pou des Carbó fue restaurado en su totalidad en el año 2015.
