Se encuentra situada al extremo sur de Playa d’en Bossa, en terrenos de la parroquia de Sant Francesc de s’Estany. Desde aquí se ve una bella panorámica con la isla de Formentera delante, a la izquierda toda la extensión de la playa (la más grande de la isla) y al fondo, la ciudad de Eivissa. Esta torre fue concebida para la protección y defensa de los cargadores de sal, de aquí viene su nombre. Construida el siglo XVI por la Universitat con ayuda real, se piensa que está situada encima de otra, quizás de origen árabe, que ya existía. Originalmente toda la planta baja era una única habitación con una puerta. Se construyó en el año 1762, incorporándole un nuevo sistema de defensa que incluía un polvorín. Como el resto de torres de defensa, consta de una planta baja y un primer piso al cual se sube por una escalera, esta tiene la particularidad de ser de tornillo con escalones de una única pieza de esmeralda. La puerta exterior era defendida por un matacán sostenido por cinco ménsulas, de las cuales se conservan tres casi completas. Esta torre tiene la particularidad que el cuarto principal tiene un hogar de fuego empotrado al muro y un pequeño armario de pared.
